【Off學Ep.102】一款經典香水如何誕生？從調香師的養成之路談起⋯⋯

我們每天被各種氣味環繞，除了常被視為奢華精品的香水外，舉凡香皂、乳液、化妝品、洗髮精、洗衣粉乃至飯店、機場的環境香氛，這些帶有香氣的用品或美體產品都必須經過調香師之手，為它們調製出合宜的氣味。

調香師的工作雖鎮日與香味為伍，但絕不如想像中夢幻。

調香師並無證照，而坊間雖有許多認證課程，但公信力取決於認證單位。由於全世界各類香氛產品原料多出自少數幾間國際大型香精公司，若能獲得這些企業的內訓機構，即「香水學校」錄取成為培訓生並通過至少兩年培訓，成為新手調香師，往往才能在業界獲得廣泛認可。

全世界調香師人數不多，知名香水學校也未必年年開缺，因此錄取門檻高，能順利結業的人自然更少。結訓自法國格拉斯香水學校的調香師葉若維回想前半年的實習生活，每天都要嗅聞兩千多種原料並記住它們的氣味，通過測驗後，才能開始學習寫配方。

不過一支香水如何在市場脫穎而出，甚至成為經典，考驗調香師的經驗與想像力，尤其不同文化背景的社會對氣味有不同偏好，一款氣味想取得消費者青睞的公約數，調香師要做的田調功課可不是用鼻子就能聞出來。

主持人：姚立強（包子）
來賓：調香師 葉若維

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